L'innovation est concernée par de nombreuses branches du droit, telles que la propriété intellectuelle, le droit de l'entreprise, la fiscalité, le droit du travail, le droit des migrations, le droit des contrats et le droit de la concurrence. 

Le Pôle appréhende le droit de l'innovation de façon holistique, en se concentrant sur la propriété intellectuelle, le droit de l'entreprise et la fiscalité. S'agissant des autres domaines, il collabore avec les Centres et Instituts de l'Université.

Le membres du Pôle dispensent de nombreux enseignements et ils publient régulièrement dans les revues spécialisées de leurs domaines; le Pôle dispose de sa propre Collection, dans laquelle des contributions et des thèses sont publiées.

Le Pôle organise régulièrement des séminaires, conférences et autres journées de formation, dont la désormais traditionnelle Journée des start-up, PME et de l'innovation, qui a lieu chaque année généralement au début du printemps.

Enfin, le Pôle est à la disposition du tissu économique local pour des consultations et avis de droit en lien avec le droit de l'innovation.